菜谱网 中国披萨做法大全 披萨-我的中国烧饼

披萨-我的中国烧饼配方

11种材料 主料:7种 佐料:4
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
130
g
低粉
30
g
冰糖粉
10
g
2
g
80
ml
佐料
适量

步骤1、将主材料混合,揉至表面光滑,盖保鲜膜入冰箱,发酵一晚。注意:如图所示,先放糖盐奶粉,再放面粉,上面再放酵母。糖会降低酵母活性。

步骤2、早上将面团回温,用手将面团均匀平铺于盘中。