自制原味猪肉松 健康 美味 蓬松 有嚼头 小零食配方
共8种材料
主料:4种
佐料:4种
步骤1.
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猪肉去筋，去皮去肥肉。所以割肉的时候尽量多割一些肉。切掉的部分留着厚一点，还可以用来炒菜吃。
步骤2.
， 顺丝切成拇指大小，冷水下锅烧开，撇去浮沫。然后捞出，立刻放入冷水中，这个叫做紧肉，我猜可能是热胀冷缩的道理吧。这是酱牛肉的里边学来的，这样可以让肉更有弹性。切的块太小或者不是顺丝切的容易炒出来很碎。
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难度：简单口味：咸甜烹饪方法：炒准备时间：2小时以上62
