菜谱网 蛋糕装饰做法大全 蓝莓装饰蛋糕

蓝莓装饰蛋糕配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
牛奶巧克力
一小块
新鲜蓝莓
120
动物性淡奶油
200
ML
低筋面粉
48
大杏仁
30
细砂糖
85
糖粉
适量
2
30
克(溶化)

步骤1、寸海绵蛋糕配方:鸡蛋2个,细砂糖60克,低筋面粉48克,黄油30克(溶化);首先,制作一个6寸的圆海绵蛋糕。2个鸡蛋提前从冰箱拿出来回温。把鸡蛋打入打蛋盆,并倒入60克细砂糖。取一个锅,锅里放入热水,把打蛋盆坐在热水里加热,并用打蛋器将鸡蛋打发

步骤2、随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠