菜谱网 全麦果仁面包做法大全 全麦果仁面包

全麦果仁面包配方

共6种材料 主料:6种
配料表
用量比例
单位
主料
全麦面粉
600
克
高筋面粉
400
克
盐
20
克
黄油
30
克
新鲜酵母
30克（或者干酵母15克）
水
680克（水温30度，温水即可）

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把除黄油和盐除外的所有配料一起搅打成面团，然后加入黄油和盐。最后面团温度应该在26度。没有温度计的朋友看最后揉成的面团可以拉出薄膜就好了
步骤2.
蒙上一层保鲜膜或者盖上布，放在室温中发酵60分钟。然后把面团取出，用手轻压翻面，使面团吐出二氧化碳，吸入新鲜氧气。这样更有利于发酵。再放回盆中发酵40分钟

相关配方

相关专题

包含此做法的食谱

简单 黄油 专业 全麦面包

配方推荐

菜谱推荐

菜谱网
61,060美食菜谱做法
46,605精彩图片大全
5,332营养成分表
38,724知识百科介绍
热门食材
水果大全
药材大全
做法大全
图片大全
蔬菜大全
水产大全
川菜大全
浙菜大全
热门菜谱
鸡蛋
萝卜
羊肉
玉米
土豆
排骨
猪肉
黄瓜
豆腐
饺子
鸡肉
木耳
茄子
香菇
牛肉
山药
©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网