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可可蛋糕
可可蛋糕配方
共
8
种材料 主料:
8
种
配料表
用量比例
单位
主料
可可粉
10
克
低筋面粉
100
克
蛋黄
6
个
绵白糖
80
克
淡奶油
40
克
大象酒
30
克(大象酒是一种巧克力味的甜烈酒,没有可以换成朗姆酒或者百利甜酒)
牛奶
40
克
蛋白
6
个
做法
12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
盆里称量放入淡奶油40克,大象酒30克,牛奶40克,过筛加入可可粉10克
步骤2.
用手动打蛋器搅打均匀,至看不到可可粉颗粒,呈顺滑糊状即可
可可蛋糕
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难度:
难
烹饪方法:烘焙
配方:
可可粉,低筋面粉,蛋黄,绵白糖,淡奶油,大象酒
步骤:
盆里称量放入淡奶油40克,大象酒30克,牛奶40克,过筛加入可可粉10克
96
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步骤2、用手动打蛋器搅打均匀,至看不到可可粉颗粒,呈顺滑糊状即可