圆白馒头配方
共6种材料
主料:6种
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配料表用量比例单位
- 主料
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特仑苏纯牛奶220g白砂糖50g无铝泡打粉3g百钻中筋面粉400g安琪耐高糖高活性酵母3g
步骤1.
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1.将所有食材依次放入面包机内桶，选择“发面面团”，启动程序，此过程时长1小时30分钟。2.发酵好面团后，选择“实面面团”，设置时间10分钟，启动程序。3.取出揉好的面团，揉圆，盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤2.
4.将松弛好的面团搓成粗长条，用切面刀切成小段。
