菜谱网 豆荚做法大全 豆荚馒头

豆荚馒头配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
220
g
白砂糖
50
g
无铝泡打粉
3
g
北大荒有机面粉
3
g
安琪耐高糖高活性酵母
3
g
若竹丸久抺茶粉
10
g

步骤1、 1.将以上食材除抹茶粉以外,依次放到面包机内桶里,选择“发面面团”程序,此过程1小时30分。2.面团发酵好后,取出一半按压揉成团,盖上保鲜膜松弛。3.另一半面团留面包机内桶里,放入抹茶粉,启动“实面面团”程序,设置10分钟(中途观察,面团较干可滴几滴清水),面团揉好后取出按压揉成团,盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤2、 4.将抹茶面团揉成粗条,切小块。