菜谱网 凉拌手撕鸡做法大全 凉拌手撕鸡

凉拌手撕鸡配方

共17种材料 主料:17种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡胸脯
1小块，约140 g
苤蓝
适量
材料1盘
花菜
适量
蔬菜大葱
1
段葱白
日本清酒Sake
2
勺
姜
2
片
调料
芝麻酱最好武汉菜场新鲜的瓶装七姊或者王致和
2
茶勺
日本生抽万字牌
2
茶勺
辣椒酱
按口味
糖
镇江香醋偏甜烧糖醋用的那种
半茶勺
白芝麻
香葱
1
根
蒜
1
瓣
姜
1
片

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸脯放入一个微波炉可以使用的盘子里，撒上盐和胡椒。蔬菜大葱葱白切细圈，姜切丝，铺在上面，淋上日本清酒，放入微波炉，50%的功率5分钟，80%的功率2分钟。注意各家微波炉不一样，不要用全火，不然鸡肉就干掉了，到鸡肉熟透了就可以了
步骤2.
花菜洗净去蒂后手撕成小瓣，放入微波炉可以使用的盘子里，淋上一勺水，80%的功率5分钟，到花菜变软。我这盘当配菜多了，因为多出来的花菜我单独炒了吃的

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