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蜂蜜小面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
40
4
1
4
198
4
高筋粉
320
低筋粉
80
60
40

步骤1、将高筋面粉320g低筋面粉80g鸡蛋40g蜂蜜60g盐4g酵母4g奶粉22g水198g黄油40g等材料用后油法揉至扩展阶段,放温暖处进行第一次发酵。

步骤2、面团发酵至两倍大。