汤种小餐包配方
汤种法小餐包配方
汤种奶油小餐包配方
汤种咖啡小餐包配方
汤种肉松包配方
65℃汤种培根小餐包配方
超柔软汤种小餐包配方
步骤1、将高粉拌入清水,拌匀后煮至65℃,微微出现清晰纹路,离火,放凉,冷藏过夜。
步骤2、取汤种60克,用后油法将面团揉至扩展阶段。