菜谱网 麻辣牛肉干配方大全 麻辣牛肉干

麻辣牛肉干配方

21种材料 主料:21
配料表
用量比例
单位
主料
牛里脊
1500
g
料酒
30
ml
生抽
30
ml
适量
3
g
桂皮
1
小段
八角
2
香叶
3
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
2
5
少许
干花椒
少许
干辣椒
适量
适量
五香粉
适量
孜然粉
适量
味精
少许
鸡精
少许
适量

步骤1、 把牛肉洗净,剔除筋膜。放入锅里。加各种香料,生姜,盐,料酒。煮开后转小火煮40分钟。盐可以多放点,为了入味。煮好后,捞出凉好后,切成小条

步骤2、 上个调料图,有点乱。葱切段,生姜切片,蒜切片(忽略盘中的姜末)。芝麻炒香备用。