自制鲜果冰淇淋配方
自制芒果冰淇淋配方
自制水果冰淇淋配方
自制奶油冰淇淋配方
自制冰淇淋配方
步骤1、准备食材,分离蛋白和蛋黄,装蛋的盆不能有任何杂质
步骤2、蛋白加几滴柠檬汁(可不加)把30g细砂糖分两次加入蛋白,用打蛋器打至干性发泡(加糖容易打发一点)打好的白放冰箱冷藏待用