菜谱网 蔓越莓酸奶棋子面包

蔓越莓酸奶棋子面包配方

10种材料 主料:10
配料表
用量比例
单位
主料
60
高筋面粉
230
全蛋液
50
半勺
白砂糖
30
发酵黄油
20
耐高糖酵母
1
稠酸奶
70
适量

步骤1、将除黄油外所有主料倒入面包机,按照液体至固体依次放入,开启揉面功能,到出现粗膜。没有面包机手揉注意,避免糖盐直接接触酵母

步骤2、放入软化的黄油到揉出薄薄的筋膜