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甜甜圈面包
甜甜圈面包配方
共
10
种材料 主料:
10
种
配料表
用量比例
单位
主料
高筋面粉
200
g
低筋面粉
30
g
细砂糖
52
g
盐
3
g
蛋黄液冷藏
28
g
全蛋液冷藏
28
g
奶粉
14
g
干酵母粉
4
g
冰水
82
g
黄油
28
g
做法
29个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
除了黄油和干酵母,其他食材全部称入和面盆(凯伍德厨师机),1档揉到没有干粉,换2档揉10-12分钟。
步骤2.
能拉出膜。
甜甜圈面包
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难度:
困难
口味:
甜
准备时间:
1小时-2小时
配方:
高筋面粉,低筋面粉,细砂糖,奶粉,干酵母粉,冰水
步骤:
除了黄油和干酵母,其他食材全部称入和面盆(凯伍德厨师机),1档揉到没有干粉,换2档揉10-12分钟。
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步骤1、 除了黄油和干酵母,其他食材全部称入和面盆(凯伍德厨师机),1档揉到没有干粉,换2档揉10-12分钟。
步骤2、 能拉出膜。