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烤鸭配方

22种材料 主料:22
配料表
用量比例
单位
主料
香叶
2
白芷片
2
红扣
2
草寇
1
白寇
1
沙仁
1
桂皮
5
八角
1
光鸭
1
15
1
草果
1
桂丁
1
5
小蜜橘皮
1
食盐
15
5
鲜味耗油
10
花生油
100
ml
香菜叶
2
红烧酱油
15

步骤1、光鸭洗净(买来的时候光鸭内脏已处理干净),鸭屁股,鸭尖削掉。

步骤2、准备大料:红扣2个,桂皮5克,香叶2片,白芷片2片,草果1个,草寇1个,白寇1个,沙仁1个,八角1颗,桂丁1个。