菜谱网脆底小面包配方大全蜂蜜脆底小面包

蜂蜜脆底小面包配方

共13种材料主料:13种

配料表

用量比例

单位

主料: A鸡蛋

2

个（中等大小）

A泡打粉

4

g

A牛奶

210

g

A盐

2

g

A高筋面粉

350

g

A酵母

4

g

A低筋面粉

150

g

B低筋面粉

20

g

A白糖

60

g

B白糖

10

g

B油

5

g

模具

2

盘

B芝麻

10

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

把原料A混合，按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞，面团没有塌陷

步骤2.

等量分成16个小剂子，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟

蜂蜜脆底小面包荐

难度：难

配方：A鸡蛋,A泡打粉,A牛奶,A盐,A酵母,A白糖

步骤：把原料A混合，按普通面包的方法揉至扩展阶段(即撑开面团有稍厚的薄膜，薄膜有韧性）表面盖保鲜膜，室温下发酵至2倍大。用手指捅一个洞，面团没有塌陷

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