菜谱网 红烧猪蹄

红烧猪蹄配方

共12种材料 主料:1种 佐料:6种 辅料:5种
配料表
用量比例
单位
主料
猪蹄
3
个大概克
佐料
大料
3
-瓣
桂皮
2
大块
花椒
10
粒
葱段
适量
姜片
适量
香葱
适量
调料
盐
少许
冰糖
2
大块
老抽
适量
生抽
适量
红烧汁
适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
1建议买猪蹄的时候，选择前蹄，肉质细嫩易炖煮。买的时候就可以让人家给剁成块，回家洗净即可。
步骤2.
2做一锅凉水，猪蹄放进去，大火加热到水沸腾，煮5-10分钟。只要猪蹄里的血沫完全渗出就行，捞出沥干水分。

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