卤五花肉&卤豆腐配方
卤五花肉配方
步骤1、准备一块五花肉,将皮收拾干净,若太厚就剔除一层瘦肉,再将肉的两边切去部分,截面呈梯形状,边太厚不好卷起来。
步骤2、均匀抹上酱油,瘦肉这边撒一丁点盐,腌两三小时。