抹茶酥配方
步骤1、水油皮制作:把水油皮材料全部放入盆里,用筷子搅成棉絮状,然后用手和成团,盖保鲜膜醒面20分钟。把醒好的面团用搓衣服的手法揉出较粗的膜,放入盆里盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤2、油酥制作:把油酥材料全部放入盆里,用手和成没有干粉的面团,放入盆里盖保鲜膜松弛20分钟。