菜谱网椰蓉面包――汤种法

椰蓉面包――汤种法配方

共21种材料主料:21种

配料表

用量比例

单位

主料: 鸡蛋

1

个

黄油

50

g

椰蓉夹馅

主面团原料

汤种原料

刷表面

全部汤种

以上

白砂糖

40

g

椰蓉

100

g

砂糖

50

g

盐

3

g

黄油

25

g

全蛋液

适量

纯牛奶

50

g

纯牛奶

90

g

低筋面粉

55

g

高筋面粉

230

g

高筋面粉

18

g

酵母

5

g

牛奶

105

g

鸡蛋

1

个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

称重牛奶90g，高粉18g。黄油75g室温软化。

步骤2.

牛奶小火加热至沸腾，离火晃动奶锅10圈。

椰蓉面包――汤种法荐

难度：困难

配方：鸡蛋,黄油,椰蓉夹馅,汤种原料,刷表面,全部汤种

步骤：称重牛奶90g，高粉18g。黄油75g室温软化。

106

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