广式月饼配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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小鸡蛋黄刷表面1只中筋馒头粉202克自制莲蓉陷160克左右自制转化糖浆145克葵花籽油50克枧水4克咸鸭蛋黄12只
步骤1.
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这是婆婆的老皮箱，先秀一张。往年我用的是玉米油或者是花生油，今年我又实验，用了一次葵花籽油。实验证明葵花籽油效果也是非常不错的。
步骤2.
这是三天前我自己熬的转化糖浆，不会做糖浆的朋友们可以参考我写的自制的转化糖浆食谱。
