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巧克力戚风蛋糕做法大全
巧克力戚风
巧克力戚风配方
共
8
种材料 主料:
8
种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋
5
个
牛奶
40
g
低筋面粉
75
g
可可粉
10
g
色拉油
40
g
细砂糖蛋白用
60
g
细砂糖蛋黄用
30
g
淡奶油
200
ml
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
分离蛋黄和蛋清,分别装入完全干净且干燥的容器备用。蛋黄内加入细砂糖(蛋黄用)
步骤2.
蛋黄用砂糖和蛋黄用手动打蛋器打散(打散打匀就好,不要打过度更不要打发)
巧克力戚风
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难度:
困难
配方:
鸡蛋,牛奶,低筋面粉,可可粉,色拉油,淡奶油
步骤:
分离蛋黄和蛋清,分别装入完全干净且干燥的容器备用。蛋黄内加入细砂糖(蛋黄用)
121
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步骤1、分离蛋黄和蛋清,分别装入完全干净且干燥的容器备用。蛋黄内加入细砂糖(蛋黄用)
步骤2、蛋黄用砂糖和蛋黄用手动打蛋器打散(打散打匀就好,不要打过度更不要打发)