步骤1.
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黄瓜和胡萝卜去皮切条，鸡蛋打散摊皮切丝；米饭盛出；调寿司醋：3匙白醋+2匙白糖+少许盐搅匀后拌入温热的米饭，米饭与寿司醋的比例为6比1，其实米饭再多点也无妨。
步骤2.
寿司帘放平，铺上紫菜，把晾凉的米饭平铺在紫菜上，别铺的太厚，依次放上沙拉酱，黄瓜条，胡萝卜条，鸡蛋皮，开始卷，一定要卷的紧一些。
![中式寿司[寿司]](http://img.tiantiancaipu.com/recipes/20201111/34f61442-23ff-11eb-8b25-246e9609f010.jpg?x-oss-process=image/resize,m_lfit,h_250,w_250)