蛋黄莲蓉广式月饼配方
共8种材料
主料:8种
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配料表用量比例单位
- 主料
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普通面粉100克咸鸭蛋黄10克枧水2克莲蓉陷260克左右花生油30克转化糖浆70克高筋面粉适量
步骤1.
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备好材料，蛋黄提前从生的咸鸭蛋中取出泡下白酒，捞出放入已烧开的锅中蒸5分钟左右，取出放凉备用；
步骤2.
将转化糖浆放入碗中，慢慢的加入花生油，一边加一边搅拌，搅拌到液体的浓稠度一样，再加入枧水拌匀；
