菜谱网 戚风蛋糕配方大全 戚风蛋糕

戚风蛋糕配方

7种材料 主料:7
配料表
用量比例
单位
主料
低筋面粉
100
雪藏鸡蛋
5
柠檬汁
数滴
全脂牛奶
70
葡萄籽油
40
幼砂糖蛋黄里
20
幼砂糖蛋清里
40

步骤1、鸡蛋从冰箱拿出后,分好蛋清蛋黄,分别用两个无油无水的容器乘,蛋清里加几滴柠檬汁。

步骤2、蛋黄加油、糖搅拌均匀