菜谱网 葱香面包卷做法大全 葱香面包

葱香面包配方

13种材料 主料:13
配料表
用量比例
单位
主料
面团材料
高筋面粉
250
g
115
g
全蛋液
50
g
细砂糖
40
g
无盐黄油
25
g
2
g
内馅材料
香葱末
30
g
全蛋液
20
g
1
g

步骤1、 把面团材料中除了黄油以外的材料都倒入厨师机中。注意倒入时,糖和盐尽量和酵母分开,不要直接接触,以免让酵母失去活性。

步骤2、 厨师机开中速档,嗡嗡嗡揉约12分钟。这一步也可以用面包机的揉面功能来完成。