奶酥小面包配方
共12种材料
主料:12种
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配料表用量比例单位
- 主料
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高筋面粉160克低筋粉40克盐2.蛋20克水95克黄油20克细砂糖32克奶粉8克即发干酵母2.香酥粒适量表面装饰蛋液适量馅料奶酥馅适量
步骤1.
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后油法将面团揉至扩展表面光滑，加入黄油揉出薄膜
步骤2.
发酵至两倍大（我是低温发酵）
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