小蜜蜂面包配方
共14种材料
主料:14种
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配料表用量比例单位
- 主料
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鸡蛋1个牛奶100克酵母2克高粉175克低粉75克黄油10克盐1克糖50克泡打粉2克底部蘸料1白糖5克底部蘸料2低筋面粉10克底部蘸料3芝麻5克蜜水1蜂蜜5ML蜜水2饮用水5ML
步骤1.
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按主料（除黄油外）写明的顺序填加各种材料，先是液态物，再是糖盐等，之后是面粉，最后是酵母。启动一个面包机的和面程序20分钟（我用的是ACA面包机）。这里的牛奶建议不要一次添加，可先添加2/3，剩下的1/3视面粉的吸水情况而再决定是否添加。
步骤2.
一个和面程序后，加入10克黄油，再启动面包机的一个和面程序，又是一个20分钟。和面一共需要40分钟的时间。（要不说，做面包耗时间呢，这还仅仅是和面的时间）
