卤猪脚电锅配方
共12种材料
主料:12种
-
配料表用量比例单位
- 主料
-
猪脚1200g葱花适量青葱4支蒜头8瓣红辣椒1支冰糖4大匙酱油150cc八角3粒清水850-姜片4片绍兴酒60cc牛头牌红葱肉燥1.
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
[汆烫猪脚，并冷冻]：起一锅水，加青葱2支和姜片2片(份量外)。水滚后，放进猪脚，汆烫2分钟去除血水杂质，起锅沖冷水再洗净，沥干水份并放冷，装进塑胶袋，放进冷冻库「冰冻3-5个小时」。
步骤2.
备好所有食材。猪脚不解冻，八角用水稍加清洗。
