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海绵蛋糕
海绵蛋糕配方
共
7
种材料 主料:
5
种 佐料:
2
种
配料表
用量比例
单位
主料
鸡蛋洋鸡蛋
5
个
低筋粉
60
g
玉米油
40
g
白糖打发蛋清用
50
g
牛奶
60
g
佐料
白醋打发蛋清用
3
-滴
盐加入蛋黄液中
1
g
做法
23个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材汇总鸡蛋用超市的洋鸡蛋土鸡蛋蛋黄过大蛋清少会导致蛋清打发时受影响
步骤2.
蛋清蛋白分离,5个鸡蛋用4个蛋清,1个全蛋,4个蛋黄
海绵蛋糕
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难度:
困难
烹饪方法:烘焙
准备时间:
2小时以上
配方:
低筋粉,玉米油,牛奶
步骤:
食材汇总鸡蛋用超市的洋鸡蛋土鸡蛋蛋黄过大蛋清少会导致蛋清打发时受影响
413
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