酒香简易家常卤肉配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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豆腐半块土鸡蛋10颗油豆腐16块红萝卜少许梅花猪肉切块1.冰糖适量酱油适量白胡椒适量金门高粱酒100ml葱白姜蒜适量
步骤1.
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葱白及蒜白切段、蒜绿打结、姜切片、大蒜拍扁、红萝卜切块、油豆腐及猪肉过水川烫去油耗及去血水、土鸡蛋煮熟去壳备用
步骤2.
起油锅，依序爆香姜片、蒜白、葱白、拍扁大蒜
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难度：一般口味：家常烹饪方法：卤109
