菜谱网 沙拉酱配方大全 沙拉酱汁

沙拉酱汁配方

共25种材料 主料:25种
配料表
用量比例
单位
主料
玉米油
440
毫升
日式酱油
7
克
青柠汁屈臣氏
8
克
辣椒油
2
滴
苹果醋
148
克
糖浆
5
克
黑胡椒
1
克
海天生抽
15
克
青柠汁
24
克
盐
2
克
芝麻
40
克
基础酱
200
克
甜辣酱
380
克
蜂蜜
15
克
鱼露
35
克
糖
98
克
小麦醋
28
克
芥末籽
20
克
酸奶
270
克
水
80
克
蛋黄
2
个
橄榄油
28
克
黑葡萄醋
110
克
菠萝
1
个
喼汁
30
克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
基础酱：10天 无水无油容器 蛋黄2个，糖56g，盐2g混合，搅打一下，加玉米油440ml（先加2/3分次加入）搅打，苹果醋50g（油与醋交替加入搅打）
步骤2.
芝麻酱 10天 基础酱100g，屈臣氏青柠汁8g，卡士酸奶70g，芝麻20g，日式酱油7g混合打碎，再加20g芝麻混合 保质期：10天

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