菜谱网 甜牛奶做法大全 牛奶甜面包

牛奶甜面包配方

9种材料 主料:9
配料表
用量比例
单位
主料
高粉
250
3
酵母
3.5克
30
牛奶
130
黄油
20
蛋液
30
糖粉
适量
蜂蜜水
适量

步骤1、除黄油以外揉到扩展阶段,然后加黄油揉到完全阶段直拉出透明薄膜,发酵2倍大排气分成9个同等大小的面团,醒15分钟滚圆放入8寸蛋糕磨具中

步骤2、二次发酵2到3倍大(我是把烤箱开一会有温度然后地低下放碗开水保持湿度的)