红腐乳汁猪肉包配方
共13种材料
主料:13种
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配料表用量比例单位
- 主料
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猪肉250g盐一小勺红腐乳汁一汤勺糖一汤勺半五香粉少许黑胡椒粉少许花椒粉少许生抽半汤勺老抽半汤勺面粉250g水135g酵母粉2~3g泡打粉1~2g
步骤1.
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温水化开酵母粉，面粉里加入泡打粉搅拌均匀。酵母水倒入面粉，揉成光滑的面团。封上保鲜膜静置发酵1小时。天气较冷可以放入烤箱里低温发酵。
步骤2.
猪肉剁成肉馅，猪肉一定要买肥瘦相间的，更香更弹牙。加入所有调料，搅拌上劲，放入冰箱冷藏。
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难度：一般口味：香甜烹饪方法：火烧167
