花样馒头配方
共10种材料
主料:10种
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配料表用量比例单位
- 主料
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A富强粉150克熟紫薯50克酵母粉1.5克细砂糖10克水25克B富强粉150克熟南瓜50克酵母粉1.5克细砂糖10克10克水10克
步骤1.
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将面粉加南瓜拌好，酵母粉和糖水拌融化加入面粉里，揉成面团盆光，手光，面团光滑，放到温处发酵到两倍大。B份同样方法完成。将面团排气（分成每个大小60克一个）（另一份20克一个）紫薯和南瓜的水分含量多少不一样。自己动手做时调节好
步骤2.
把面团压扁，用刀压线条成十字形状
