菜谱网瑞士卷配方大全巧克力瑞士卷

巧克力瑞士卷配方

共13种材料主料:13种

配料表

用量比例

单位

主料: 牛奶

46

g

低筋面粉

164

g

蛋黄

82

g

蛋白

164

g

可可粉

33

g

苏打粉

4

g

盐

3

g

糖

108

g

糖

131

g

泡打粉

3

g

油

79

g

塔塔粉

.

热水

131

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

蛋黄+糖搅拌至无颗粒。

步骤2.

油分三次加入，接下加入牛奶拌匀。

巧克力瑞士卷

难度：一般

配方：牛奶,低筋面粉,蛋黄,蛋白,可可粉,苏打粉

步骤：蛋黄+糖搅拌至无颗粒。

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