全麦刀切馒头配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中粉普通面粉200克全麦粉50克盐3克奶粉5克酵母3克水125克糖25克
步骤1.
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所有材料混合，将面团揉至光滑。也就是我们所说的三光。手光，盆光，面光
步骤2.
发酵至两倍大，即手指戳洞，洞口不回缩不塌陷即为发酵完成
