黑芝麻奶香馒头配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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中粉210g奶粉50g低粉190g温水215～230g白砂糖30g耐高糖酵母5g晚桔家的黑芝麻核桃糊100g
步骤1.
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下厨房市集和某宝上都有买这种1:1的黑芝麻核桃糊，不是很甜但是很香，比起自己打碎方便多了。
步骤2.
除黑芝麻糊外的所有食材全部倒入面包机里（手揉更好），开启和面程序，边倒入温水（30°C左右），水不要一下子全部倒入，不同面粉吸水率不一样，是面团状态而定，面粉由雪花状逐渐出现面筋，再形成面团。
