茄汁炒皮蛋肉末配方
共12种材料
主料:12种
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
首先备料。将煮熟后的皮蛋（事先用热水煮几分钟或蒸过）切成丁状，蒜、姜切成末，辣椒切片（不嗜辣者请去籽）。
步骤2.
起油锅后先下绞肉，炒香后（差不多快熟的阶段）再下姜末、蒜末及辣椒入锅。
-
难度：一般口味：香辣烹饪方法：炒83
