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广式豆沙月饼做法大全
广式豆沙小月饼
广式豆沙小月饼配方
共
6
种材料 主料:
6
种
配料表
用量比例
单位
主料
豆沙馅
约1440g
高筋粉
1
碗
低筋粉
300
g
碱水
2
g
花生油
50
g
转化糖浆
170
g
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花生油与转化糖浆用打蛋器搅拌均匀后加入碱水拌匀
步骤2.
低粉在面板上筑粉墙,中间倒入糖浆,用刮板将糖浆与面粉用压面法压成面团,盖上湿布或保鲜膜醒30分钟.
广式豆沙小月饼
难度：
一般
配方：
豆沙馅,高筋粉,低筋粉,碱水,花生油,转化糖浆
步骤：
花生油与转化糖浆用打蛋器搅拌均匀后加入碱水拌匀
115
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