法国橄榄面包配方
共7种材料
主料:7种
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配料表用量比例单位
- 主料
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富强粉250g食盐2g砂糖3g干酵母2g热水约30130g黑橄榄去核75g手粉富强粉适量
步骤1.
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将富强粉倒入盆中，加入食盐和砂糖，使用手指混合均匀。如果砂糖
成块，用手指捏碎。加入干酵母后继续混合，最后加入热水。
步骤2.
为避免粉末飞起，在刚刚开始混合的时候请用手指缓慢进行搅拌混合，当面粉逐渐产生黏度之后再用力混合。当材料与水混合在一起之后，将面团与四周面粉混合，用手继续按压1~2分钟。
