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挤挤小面包配方

共21种材料主料:21种

配料表

用量比例

单位

主料: 白面团，牛奶

54

g

鸡蛋液

3

og

淡奶油

15

g

盐

1

g

糖粉

2

Og

高筋面粉

12

Og

低筋面粉

3

og

燕子牌干酵母

2

g

黄油

2

og

黑面团，牛奶

54

g

鸡蛋液

3

Og

淡奶油

15

g

盐

1

g

糖粉

2

og

高筋面粉

12

og

低筋面粉

25

g

黑可可粉

5

g

燕子牌干酵母

2

g

黄油

2

og

表面装饰

黑巧克力，白巧克力，西瓜红色巧克力币

方形模具

2OX20

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

白面团除黄油外其余的材料都放在一起搅拌，霍成面团后再放小黄油块，再一起揉面团，面团揉到细腻为止，把揉好的面团放在盆里盖上保鲜膜放在温暖处醒发2倍或2倍半就可以了。

步骤2.

黑面团制作，象白面团一样最后添加黄油，揉到细腻，让它醒发。

挤挤小面包

难度：一般

配方：鸡蛋液,淡奶油,糖粉,高筋面粉,低筋面粉,黄油

步骤：白面团除黄油外其余的材料都放在一起搅拌，霍成面团后再放小黄油块，再一起揉面团，面团揉到细腻为止，把揉好的面团放在盆里盖上保鲜膜放在温暖处醒发2倍或2倍半就可以了。

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