玫瑰花面包配方
共8种材料
主料:4种
佐料:4种
步骤1.
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黄油切小块软化，然后将盐、糖对角放入面包桶内，然后加入鸡蛋、牛奶和淡奶油，再加入面包粉，上面挖小洞放入酵母，启动揉面程序，我面包机是20分钟。程序结束后，加入软化的黄油，再启动一个揉面程序。结束后取出面团，在案板上摔几分钟，能够更好的出膜，摔到出手套膜即可。面团揉圆，放在无油无水的盆里进行第一次发酵；
步骤2.
发酵到2倍大，手指沾面粉，在面团中间戳个洞，如果周围的面回缩，需继续发酵，不回缩，则取出揉匀排气，然后分割成15g每个的小面团，总共35个，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；
