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老式面包配方大全
老式面包
老式面包配方
共
12
种材料 主料:
8
种 辅料:
4
种
配料表
用量比例
单位
主料
低筋粉
45
G
高筋粉
105
G
糖
30
G
黄油
适量(融化)
盐
1
G
奶粉
12
G
蛋液
45
G
水
30
G
调料
低筋粉
45
G
高筋粉
105
G
酵母
4
G
水
120
G
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把酵头的配料搅拌在一起。
步骤2.
在阳光下充分发酵,发起来再落下去。
老式面包
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难度:
一般
口味:
甜
烹饪方法:烤
准备时间:
2小时以上
配方:
低筋粉,高筋粉,黄油,奶粉,蛋液,低筋粉
步骤:
把酵头的配料搅拌在一起。
44
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步骤2、在阳光下充分发酵,发起来再落下去。