菜谱网 新手戚风蛋糕做法大全 烘焙新手死磕戚风蛋糕

烘焙新手死磕戚风蛋糕配方

7种材料 主料:6种 佐料:1
配料表
用量比例
单位
主料
2
低粉
45
g
30
g
糖(蛋黄)
10
g
糖(蛋白)
30
g
佐料
2

步骤1、分三次加糖打发蛋白。

步骤2、蛋黄加糖用蛋抽打匀,加油打匀,边筛入低粉边打匀。蛋黄糊和蛋白糊翻拌均匀。