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剩米饭的杀手锏————椒香酱炒饭
6.5分
8人做过
喵咪仙森
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:剩米饭、青辣椒、蚝油、花椒，步骤:1.鸡蛋打碎，放入少许盐和清水，搅拌 2.起锅，放少许油，放适量花椒，小火 3.放入剩米饭，尽量搅拌弄碎一点，不 4.放入打散的鸡蛋液。翻拌均匀，放入
10分钟以内
简单
咸鲜
炒
步骤1.
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鸡蛋打碎，放入少许盐和清水，搅拌均匀。
步骤2.
起锅，放少许油，放适量花椒，小火煸香，沥去花椒粒，留花椒油。
步骤3.
放入剩米饭，尽量搅拌弄碎一点，不要有大块的米饭，不然不容易入味。
步骤4.
放入打散的鸡蛋液。翻拌均匀，放入少许海鲜酱油，两小勺耗油，胡椒粉，翻拌均匀，最后放入青辣椒。翻拌均匀，放入盐，鸡精，炒匀，即可。
步骤5.
好了可以享用，美美的剩米饭咯~~~
窍门
1.盐一定最后放，耗油和海鲜酱油里都有咸味的，所以最后尝下咸淡，在放盐。
2.饭一定尽力的弄碎一点，不要留大块的，不容易着味，米饭炒匀后在放打散的鸡蛋，口感更好些。
