共14图
腐乳春笋烧肉
8.8分
61人做过
麦子老妈
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、春笋、砂糖、生抽，步骤:1.春笋放入锅中焯水 2.切成小块备用 3.五花肉洗净切小块 4.锅中放入少许油爆香姜蒜片
30分钟-1小时
简单
咸鲜
煮
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
春笋放入锅中焯水
步骤2.
切成小块备用
步骤3.
五花肉洗净切小块
步骤4.
锅中放入少许油爆香姜蒜片
步骤5.
放入五花肉煸炒
步骤6.
煸出油后加点料酒
步骤7.
加入生抽、老抽、蚝油、砂糖、腐乳汁拌匀后加入适量的清水
步骤8.
加入春笋块煮开
步骤9.
为了节省时间我用了电压力锅
步骤10.
这是压了20分钟后的
步骤11.
重新倒回炒锅中收汁，尝一下味道后再加盐调味
步骤12.
煮至汤汁浓稠后淋上香油拌匀即可
步骤13.
出锅装盘撒上葱花
窍门
因为腐乳汁有咸味，所以盐是在最后尝味后再酌情添加
