共24图
坤博砂锅莲子猪肚汤煲
9.2分
2人做过
雅雅杨小厨
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:猪肚、莲子、枸杞子、胡椒粉，步骤:1.买回来的猪肚先清洗掉一些肥油，翻 2.搓洗到没有黄色的粘液 3.用水冲洗干净 4.锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮
30分钟-1小时
简单
清淡
煲
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的猪肚先清洗掉一些肥油，翻过来用水冲洗掉一些你粘液，再用盐，生粉搓洗，先不要加水，直接加进去搓洗
步骤2.
搓洗到没有黄色的粘液
步骤3.
用水冲洗干净
步骤4.
锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮至猪肚肠子变成白色即可捞出，切记不可煮太久
步骤5.
把肠子上的白色膜去掉用刀子刮干净
步骤6.
再把肠子剪开洗干净备用
步骤7.
准备好材料
步骤8.
提前泡一下
步骤9.
猪肚冷水下锅加入姜片
步骤10.
加入莲子
步骤11.
煮开时撇去浮沫盖上盖子中小火煲
步骤12.
煲至筷子可以轻松搓一个洞就可以了
步骤13.
捞出切成自己喜欢的大小
步骤14.
再把猪肚放进汤里加入枸杞子
步骤15.
盖上盖子继续煲10分钟
步骤16.
加入1勺盐
步骤17.
少许胡椒粉
步骤18.
出锅咯
步骤19.
成品图
步骤20.
成品图
步骤21.
成品图
步骤22.
成品图
步骤23.
成品图
窍门
1.猪肚在菜市场买新鲜的清洗起来会更容易
2.清洗至没有异味即可
3.烫煮的时候切记不能烫太久
