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鱼头豆腐汤
8.2分
91人做过
难
火烧、腌制
步骤1.
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鱼头洗净，搓盐静置10分钟左右
步骤2.
鱼头腌制静置时可加姜丝去腥
步骤3.
把所有配料洗净，切好备用
步骤4.
锅内放油加热放入鱼头煎至微微金黄
步骤5.
再加姜片稍微翻炒
步骤6.
加完姜后倒入温水再加整根葱
步骤7.
大火烧开转中小火炖10分钟
步骤8.
接着放入切成小方块的嫩豆腐炖3分钟再加小萝卜丁1分多钟(此时可把那整根葱捞出)
步骤9.
加蒜丝
步骤10.
加蒜末，葱末后便可起锅
步骤11.
装盆开吃
