共6图
时蔬蛋饼
6.4分
71人做过
_____五年
配方:蒜薹、胡萝卜、鸡蛋、面粉，步骤:1.先将鸡蛋去壳放入碗中打散，把胡萝 2.将切好的蒜薹，胡萝卜，葱末倒入盛 3.待两面都凝固了就可以出锅了 4.将蛋饼卷起，切成小卷 摆盘
家常
煎
步骤1.
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先将鸡蛋去壳放入碗中打散，把胡萝卜蒜薹切成小丁，葱切末。
步骤2.
将切好的蒜薹，胡萝卜，葱末倒入盛蛋液的碗中，再加入100g面粉，充分搅拌均匀，避免让面粉结成疙瘩，再加入适量盐和胡椒粉，加入200ml水继续搅拌，粘稠度以勺拿起来有轻微拉丝为宜。 平底锅开中火预热，向锅里滴入半勺食用油，将油均匀抹在锅底，关小火，待锅热了之后将之前做好的蛋饼液舀一勺倒入锅中，均匀摊开，(喜欢厚一点的就多倒一点)待蛋液凝固蛋饼上有小孔时用锅铲翻面
步骤3.
待两面都凝固了就可以出锅了
步骤4.
将蛋饼卷起，切成小卷 摆盘
步骤5.
或像切披萨一样切成块，更好看。
